Monthly Archives: January 2011

Jūras velšu zupa

Zivis man garšo, bet visādas citādas ūdens radības labāk izvēlos apskatīt no malas, nevis izmēģināt uz savas mēles. Šo zupu gatavoju bez pārliecības, ka pašai patiks. To, ka Sergejam patiks, biju pārliecināta. Viņam jau visādu “zivtiņu” zupiņas patīk. Bet garšoja arī man! Tādēļ domāju, jāpadalās receptītē arī ar jums. Zivis un jūras veltes iesaku izvēlēties pēc paša patikšanas. Buljonu arī iesaku gatavot pašiem, piedevām, pie mums Latvijas veikalos man nav vēl izdevies atrast gatavu zivju buljonu. Varbūt zināt, kur meklēt? Daudzums pietiks vismaz 4 cilvēkiem. Recepte ņemta no Hello! žurnāla pielikuma Easy Entertaining.

Continue reading Jūras velšu zupa

Tomātu un kazas siera plātsmaize

Šī tāda forša vasarīga receptīte, ko plānoju pagatavot nākamajā reizē, kad būs jānes cienasts uz darbu ik piektdienas “fikai”. Savējie sapratīs, par ko ir runa :). Mīklu pati negatavoju, joprojām nevaru saņemties kārtainās mīklas pagatavošanai, īpaši, ja veikalā ir ļoti garšīga jau gatava pagatavota mīkla, pie tam jau izrullēta :) Varbūt jūs man varat pačukstēt vienkāršu un labu kārtainās mīklas receptīti? Izejvielu daudzums 25cm x 40cm pannai. Recepte no BBC Good Food žurnāla pielikuma.

Continue reading Tomātu un kazas siera plātsmaize

Gaisīgas kabaču pankūkas

Tā kā mammai vēl no rudens ražas ir saglabājušies pāris kabacīši, atcerējos šo vienkāršo ēdienu – kabaču pankūkas. It kā, kas tur liels, pankūkas taču ir tik viegli pagatavot. Bet šo receptīti tomēr vēlējos piefiksēt, jo tik gaisīgas pankūkas man vēl nebija nācies baudīt. Tas ir to vērts – saputot olas, rezultāts būs patiesi pārsteidzoši iepriecinošs. Recepte ņemta no vecajām labajām Vakara Ziņām.

Continue reading Gaisīgas kabaču pankūkas

Risotto ar parmezānu

Esmu mēģinājusi vairākus risotto, pagaidām šis man likās viens no labākajiem. Sergejs gan pavīpsnāja, ka risotto bez sēnēm nav risotto… Es atļaujos nepiekrist. Man sēnes negaršo, bet ne tādēļ. Tu vari taisīt risotto tieši tā kā to vēlies, izmantojot šo par pamatrecepti, pievieno sēnes, vistu, dārzeņus, jebko, ko tajā dienā vēlies vai atrodi ledusskapī. Pietiks 6 cilvēkiem.

Continue reading Risotto ar parmezānu