Kaut arī daudz vieglāk ir veikalā nopirkt jau gatavu mīklu, man pa reizei uznāk niķis to pagatavot pašai. No galvas gan izejvielu proporcijas neatceros, tādēļ pierakstīšu, lai ir, kur pašpikot, kad atkal niķis uznāks :)

• 250g milti
• 125g taukvielas – margarīns vai sviests
• 0.5 tējk. sāls
• 3 ēdk. auksts ūdens
• cukurs pēc vēlmes, ja gatavo saldo mīklu

Izmantoju virtuves kombainu, lai vienkāršāk. Sākumā kopā samaļ miltus ar sāli un taukvielu (arī cukuru, ja tas tiks pievienots). Tad pamazām pievieno ūdeni, lai mīkla sāk lipt kopā. It kā gatavs, bet iesaku pirms izmantošanas vēl aptīt ar plēvi un paturēt ledusskapī 20 min. Tagad taisiet, ko vien vēlaties.

Mans trīsgadīgais Jānis no šīs mīklas cep garšīgus cepumiņus. Nākošnedēļ viņam būs pēdējā dziedāšanas nodarbība pirms vasaras brīvlaika un doma ir atkal pašam sacept šos cepumiņus, lai var draugus pacienāt :)